Капустная диета

Капустная диета

Капуста – это традиционно русский овощ. Его неслучайно используют в разных диетических программах, ведь этот низкокалорийный продукт способствует быстрому выздоровлению. По отзывам женщин, капуста эффективна и для похудения.

Существует даже специальная капустная диета, при которой не приходится голодать, ведь есть овощ во время диеты разрешается в неограниченном количестве. Наличие в ней большого количества клетчатки снижает чувство голода и при заполнении желудка мозг быстро получает сигнал о насыщении.

Разве это не мечта многих женщин – постоянно кушать и худеть?

Достоинства и недостатки диеты

Капуста для похудения применяется потому, что помогает очистить кишечник от токсинов, в результате чего ускоряются обменные процессы, улучшается метаболизм. Специалисты по правильному питанию утверждают, что при капустном похудении уже в первые несколько дней легко потерять до 4 кг.

Но это уходят не жировые отложения, а каловые массы и лишняя жидкость, которые задержались в толстой кишке. Уменьшение жировой прослойки происходит при длительном похудении – на 6-7 день капустной диеты. Только не забывайте о правильном питании, иначе сброшенные килограммы быстро вернутся.

Плюсы капустной диеты:

  • Нормализует работу ЖКТ, очищает кишечник.
  • Укрепляет иммунитет, способствует омоложению.
  • В связи с низкой калорийностью капуста употребляется неограниченно.
  • Эффект от похудения сохраняется надолго.

Минусы капустной диеты:

  • Имеются противопоказания.
  • Скудный рацион, который не все люди могут выдержать.
  • Иногда возникают побочные эффекты: головные боли, слабость, головокружение, жидкий стул.

Меню быстрой диеты на капусте на 3-5 дней

Меню капустной диеты не слишком разнообразно, ведь ее основа – капуста.

Разрешается использовать разные сорта: белокочанную, брюссельскую, пекинскую, кольраби, а для разнообразия готовить: капустные котлеты, капустную запеканку, капустный отвар, капустный рассол, капустный суп, квашеную капусту.

Главное достоинство диеты – это низкая калорийность основного продукта – 25 ккал на 100 грамм. Если целый день питаться свежей капустой любого сорта, то получится 800-900 ккал, а остальные калории разрешается добавлять другими низкокалорийными продуктами.

Предлагаем рассмотреть приблизительное меню капустной диеты на 5-7 дней:

  • Завтрак — яичница с двумя яйцами, капустный салат с любым растительным маслом, несладкий молокочай.
  • Ланч — 200 г творога (нежирного), травяной чай.
  • Обед — щи с куриным филе, цельнозерновой тост.
  • Полдник — 200 мл молока.
  • Ужин — овощное рагу, 100 г рыбы (тушеной или на пару), чай.
  • Перед сном — 200 мл кефира.

Диета на капустном супе на 7 дней

На капусте делается один разгрузочный день, в течение которого нужно кушать только листовой овощ и пить не менее 2 литров воды. Эффективной для похудения считается и полноценная капустная диета от 3 до 10 дней.

Среди худеющих популярен капустный суп, с которым легко ежедневно терять до 1 кг.

Диета на капустном супе относится к моноварианту, поскольку подразумевает в течение недели употребление только одного блюда, но в неограниченном количестве.

Рецепт супа включает разные овощи и немного риса:

  • полкило белокочанной или пекинской капусты;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 томата;
  • 6 луковиц;
  • 4 сельдерея (стебля или корня);
  • 6 морковок;
  • зелень;
  • 100 г риса (лучше коричневого).

Приготовление:

  1. Сырые овощи нашинкуйте на свое усмотрение.
  2. Залейте 4 литрами воды, после закипания варите 15 минут.
  3. Отдельно рис сварите до полуготовности, промойте.
  4. Соедините овощи с рисом, варите 5 минут.
  5. По готовности насыпьте в суп мелко нарезанную свежую зелень.

Классический вариант капустной диеты на 10 дней

Во время 10 дневной капустной диеты организм будет испытывать углеводное голодание, поэтому нельзя ее проводить больше обозначенного срока. На протяжении всех дней разрешается пить чай и кофе, но без сахара.

Во время обеда ешьте разнообразные овощные салаты с капустой, приправленные растительным маслом, но без соли. Ужин представляет собой отварную рыбу или мясо (200 г), в зависимости от предпочтений, а также стакан кефира или молока, любой фрукт кроме банана.

За полчаса до сна следует выпивать стакан кефира. На третий день диеты можете добавить в меню одно отварное яйцо к обеду.

Во время 10 дневной капустной диеты некоторые женщины сбрасывали до 12 кг лишнего веса. Но чтобы килограммы не вернулись, надо правильно выходить нее.

За 10 дней организм подстроится под легкие продукты питания, поэтому ограничения на еду нужно снижать постепенно, к примеру, в первый день выхода из диеты съешьте на завтрак дополнительно кусочек постной курицы. На второй день добавьте к обеду одно отварное яйцо и апельсин.

Не надо после окончания диеты сразу есть соленое, сладкое, мучное, острое и жирное, чтобы не приводить организм в стресс.

Варианты капустной диеты

Существует много вариантов похудения с капустой, каждый из которых предусматривает употребление этого продукта в течение всех диетических дней. Питаться разрешается одним видом листового овоща или комбинировать разные сорта капусты. Низкую калорийность имеет квашеная капуста, поэтому ее часто включают в меню капустного похудения.

На капустном супе

Как приготовить капустный суп для похудения, мы уже рассматривали. Капуста для супа берется любого сорта, а овощи разрешается чередовать и брать в нужном количестве.

Для разнообразия измельчайте отварные овощи с бульоном в блендере для получения овощного супа-пюре, придумывайте новые комбинации приправ, вместо риса берите гречневую или другую крупу на свой вкус.

Если вам надо избавиться от слишком большого веса, то крупу не добавляйте в блюдо.

Капустно-свекольная

Этой диеты надо придерживаться шесть дней, а применять для похудения такой моновариант рекомендуется не чаще одного раза в полгода. При соблюдении такого рациона питания разрешается пить свежевыжатые овощные соки (морковный, тыквенный сельдерейный), обычную или минеральную воду без газа и зеленый чай. Кофеин нужно исключить.

Основным блюдом является свекольно-капустная смесь, для приготовления которой понадобится 2 свеклы, полкило капусты, 5 зуб. чеснока, 1 лук, пара ст.ложек растит. масла. Свеклу очистите и сырую измельчите на терке.

Капусту, чеснок и лук нашинкуйте мелко. Все продукты варите в воде с добавлением растительного масла полчаса, затем дайте смеси настояться еще 30 минут, после чего она готова к употреблению.

Это количество продуктов рассчитано на один день.

На капустном соке

Капустный сок для похудения – это метод убрать лишние кило, поэтому популярность такой диеты набирает обороты. Рекомендуется принимать ежедневно 4 раза по стакану сока в день.

Только помните, что употреблять его надо сразу после отжима, чтобы не окислился.

Это не строгий рацион – капустный сок добавляется к основному режиму питания, но лучше придерживаться сбалансированного рациона, чтобы надолго закрепить результат.

Кефирно-капустная

Это простая диета, во время которой не понадобится искать никаких сложных ингредиентов. Для завтрака хватит одной чашки несладкого кофе, на обед разрешается любое количество свежей, тушеной или квашеной капусты, в которую добавляется (по желанию) зеленый горошек и растительное масло.

На ужин диета предполагает 200 граммов отварной курицы без кожи или такое же количество рыбы, а запивать вечерний прием пищи надо стаканом обезжиренного (0%) кефира. В перерывах между едой пейте несладкий зеленый чай. Придерживаться такого строгого рациона рекомендуется не больше 5 дней.

Капустно-картофельная

Нельзя придерживаться этой диеты больше недели, так как стройность фигуры может обойтись вам проблемами со здоровьем. Дело в том, что в рационе недостаточно питательных веществ, которые необходимы организму для нормального функционирования. Если вы решили для похудения использовать капустно-картофельную диету, то учитывайте, что съедать порции придется без соли.

Не стоит пить больше одной чашки кофе в день. Во время диеты съедайте 4 запеченных картофеля и полкило капусты (на пару или отварной). Это количество овощей рассчитано на 5 приемов пищи. Вечернюю картошку разрешается съесть с чайной ложкой растительного масла. Не забывайте о воде – пить нужно не менее 1,5 литра в день.

На капустном рассоле

Сок квашеной капусты ценен тем, что в нем находится в большом количестве аскорбиновая кислота (витамин С). В медицине его назначают людям с пониженной кислотностью желудка, при ослаблении перистальтики, при неврологических заболеваниях, при малоподвижном образе жизни.

Для похудения рассол используют как дополнение к диетическому питанию: пьют в промежутках между приемами пищи по половине стакана. Продолжаться диета может и несколько дней, и месяцы, в зависимости от лишнего веса.

Диетологи рекомендуют с капустным рассолом соблюдать разгрузочные дни для очищения кишечника.

Рецепты блюд из белокочанной капусты

Любой капустный рацион для снижения веса, будь то 10 дневная диета или экспресс похудение, для большего эффекта должен быть бессолевым. Но разнообразие блюд из капусты не позволит вам испытывать чувство голода на протяжении всех диетических дней. Предлагаем вам несколько быстрых рецептов для похудения с капустой.

Капустный салат

Нашинкуйте сырые овощи: морковь, лук, свеклу, белокочанную капусту. Добавьте пару ложек свежевыжатого лимонного сока для ускоренного сжигания жира и заправьте ложкой оливкового или льняного масла. Вы получите больше витаминов в салате, если добавите свежую петрушку, укроп, кинзу или листья салата в любом количестве.

Капустные котлеты

Ингредиенты для этого блюда: 550 г капусты, одна луковица, 700 г картофеля, полстакана муки, 3 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление:

  1. Лук и капусту нашинкуйте, поместите в пароварку до готовности.
  2. Картофель отварите в мундире, очистите, затем с капустой и луком измельчите мясорубкой.
  3. Добавьте муку в фарш, размешайте, сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и готовьте на пару 7-10 минут.

Тушеная капуста с горошком

Один килограмм капусты белокочанной нашинкуйте, сложите в кастрюлю, добавьте 200 мл воды, тушите до готовности. Обжарьте отдельно с томатной пастой одну луковицу и одну морковь, добавьте к капусте. За 3 минуты до выключения добавьте зеленый горошек (консервированный) и нарезанную зелень.

Противопоказания

Изначально капустная диета была придумана для людей, которые восстанавливаются в послеоперационный период. После некоторых исследований выяснилось, что она идеально подходит для похудения. Но ее не рекомендуют придерживаться длительно из-за ряда противопоказаний. Диета не сбалансирована, поэтому запрещается людям со следующими показателями:

  • заболевания почек;
  • сахарный диабет;
  • сильная степень ожирения;
  • беременность;
  • панкреатит;
  • болезни желчевыводящих путей;
  • гиперацидный гастрит;
  • хронические заболевания печени.
Читайте также:  Секреты вашей печени, которые помогут похудеть

Результаты похудения — фото до и после

Капустная диета обязательно даст ожидаемые результаты, если ее сочетать с посещением спортивного зала.

По описанию этой системы похудения понятно, что голодать вам не придется – капуста в любом виде дает быстрое насыщение.

Если у вас нет противопоказаний, то смело приступайте к диете, а наглядные примеры похудения с фото до и после капустного рациона вдохновят на то, чтобы сделать первый шаг навстречу стройной фигуре.

Отзывы похудевших

Елена, 49 лет: «Сидела 10 дней на капустном супе – удалось похудеть на 3 килограмма. Мне диета подходит, так как я мясо не употребляю и без рыбы обхожусь свободно. Суп варила каждое утро, старалась рецепты разнообразить, правда чуток подсаливала (не могу без соли). Я осталась довольна состоянием здоровья, поэтому диету рекомендую!»

Виктория, 35 лет: «Для меня капустная диета – минус 24 кг в месяц. Ежедневно «уходило» по 700-800 граммов, но я чередовала блюда с капустой, ела постное мясо на обед и фрукты добавляла на завтрак. Рецепт капустного супа для похудения тоже разнообразила, как могла».

Анна, 40 лет: «Я использовала капустную диету в течение 5 дней, хотя собиралась сидеть на ней дольше. Сбросила 3 кило, а потом появился жидкий стул, начались боли в животе – видимо организм взбунтовался от такого рациона. Диета на капусте мне не подошла, хотя подруга с отличным результатом просидела на ней 10 дней: скинула 8 кг».

Источник: http://wjone.ru/145-kapustnaya-dieta

Капустная диета

Капустная диета

«Ты попробуй, это вкусно, словно лист жуешь капустный», – так говорили многим из нас в детстве наши бабушки и дедушки, когда предлагали чего-нибудь отведать.

Видимо, любовь к «листу капустному» у нас на генетическом уровне. Недаром на Руси капуста считалась вторым хлебом. А в настоящее время этот овощ привлекает к себе и внимание диетологов.

Капустная диета сегодня считается одним из наиболее действенных способов похудеть.

Чем полезна капуста

Капуста – уникальный овощ. Пожалуй, редко какой овощной экземпляр сравнится с ней по многообразию сортов и видов. Это у наших предков знакомство с ним ограничивалось лишь знанием о капусте белокочанной.

Зато сейчас у нас в распоряжении китайская и пекинская, брокколи и кольраби, брюссельская и краснокочанная, цветная и савойская, и даже капуста кале и морская. Выбирай – не хочу. И каждый сорт является кладезем полезного и питательного.

Чем же привлекателен этот овощ для всех, и особенно для худеющих?

  • Капуста низкокалорийна: в 100 граммах продукта содержится от 12 до 44 килокалорий в зависимости от сорта. Больше всего ккал подарит вам брюссельская капуста, меньше всего – пекинская.
  • Этот овощ богат витаминами группы В, А и С, а также D, Е и К. По витамину С лидируют капуста цветная и кольраби, по витамину D – морская.
  • В капусте содержится много белка. В этом смысле нет равных капусте брюссельской.
  • Железо, кальций, фосфор, калий, марганец и другие микроэлементы и минеральные вещества также делают капусту весьма полезным продуктом.
  • Капуста богата клетчаткой, без которой наш организм не может нормально функционировать. Кроме того, именно клетчатка замедляет в нем процесс усвоения питательных веществ, что благоприятно сказывается на похудении.
  • Капуста содержит глюкозу и фруктозу, фолиевую и другие кислоты.

Она полезна при проблемах с мочевым пузырем и при сердечно-сосудистых заболеваниях, помогает работать печени и суставам, понижает уровень сахара в крови и воздействует на ленивый кишечник. Но самое главное – капуста помогает худеть. По словам диетологов, у этого овоща отрицательный энергетический баланс. То есть на его переработку наш организм тратит больше энергии, чем получает из него.

Принципы капустной диеты

Капустная диета считается не слишком быстрой, но результативной. Рассчитывать на то, что буквально через несколько дней вы обретете желанную легкость, не приходится, но зато за время питания «по-капустному» ваш кишечник научится работать со 100-процентной отдачей. А если вы отнесетесь серьезно ко всем тонкостям диеты, то результат вас порадует обязательно.

Читать ещё  Огуречная диета

Итак, что нужно учесть человеку, который собрался худеть при помощи капустной диеты:

  • В меню можно включить любой вид капусты, но лучше сделать выбор в пользу обычной белокочанной – она доступнее, чем другие сорта, менее калорийная, но более сытная.
  • Нельзя испытывать свой организм капустой, приготовленной одним способом. Лучше чередовать – сырую с квашеной, тушеную с вареной.
  • Капустная диета – несбалансированная, поэтому помогите своему организму дополнительными витаминными комплексами.
  • 1200 килокалорий в день – это та норма, которой вы должны придерживаться во время диеты.
  • В течение дня при необходимости можно позволить себе порцию нежирного мяса или рыбы, или несладкие фрукты, или горстку овсяных хлопьев, заваренных на воде.
  • Исключите из меню сахар и соль, мучное и жирное, соусы и алкоголь.
  • Традиционный совет: пейте много воды. Минимум – два литра в день. Плюс чашка несладкого кофе с утра и чашка зеленого чая перед сном.
  • Длительность обычной диеты может варьироваться от трех до десяти дней – в зависимости от той цели, которую вы перед собой ставите, от вашей силы воли и жизненных обстоятельств.
  • Обращаться за помощью к капустной диете можно не чаще одного раза в три месяца.
  • Перед тем как начать худеть, обязательно посоветуйтесь с врачом. Возможно, такой принцип питания – не для вас.

В таком режиме вам нужно выдержать 7-10 дней, но не больше, иначе обменные процессы в организме будут нарушены, и вам придется не радоваться сброшенным килограммам, а грустить в приемной у врача.

Меню капустной диеты

Убивайте чувство голода капустой – это самый простой совет, который дают сторонники капустной диеты. То есть, по мнению некоторых слишком активных поборников такого питания, человек, желающий избавиться от лишнего веса, должен с утра до вечера есть одну капусту.

Этот вариант, конечно, имеет право на существование. Правда, редкий худеющий на него решится, потому как однообразие и монотонность питания могут убить все благие намерения.

Поэтому целесообразнее будет включать в свой рацион и другие продукты, а также варьировать способы приготовления капусты различных сортов.

Капустная диета на 3 дня

Три дня – этот тот минимум, который нужно выдержать для достижения минимального результата.

  • Завтрак: 2-3 столовые ложки овсяных хлопьев, заваренных кипятком, плюс чашка натурального кофе без сахара.
  • Второй завтрак: свежие капустные листья.
  • Обед: салат из свежей капусты с морковью (200 г), заправленный лимонным соком или оливковым маслом, как вариант – порция квашеной капусты плюс порция (200 г) отварной нежирной рыбы или мяса (телятины, куриной грудки).
  • Полдник: свежие капустные листья или капустный суп.
  • Ужин: салат из свежей капусты с отварным яйцом, заправленный лимонным соком, или нежирным йогуртом, или кефиром.
  • Перед сном выпить зеленый чай или стакан нежирного кефира.

Читать ещё  Диета на капустном супе

Повторить меню в течение последующих дней. Если чувство голода не утихает, то перебивать его надо свежей капустой. Лучше пекинской – в ней калорий содержится по минимуму .

Меню капустной диеты на 5 дней

Пятидневная диета тоже считается быстрой. Ее меню – цикличное. Важно при этом придерживаться режима и не допускать больших временных промежутков между приемами пищи.

  • Завтрак: капустно-морковный салат с оливковым маслом, можно в него покрошить вареное яйцо или съесть его отдельно. Завтрак запить чашкой черного кофе или зеленого чая.
  • Второй завтрак: капустный салат с добавлением нежирного творога.
  • Обед: щи из свежей, кислой или квашеной капусты, или тушеная капуста с грибами, или тушеная капуста с куриной грудкой.
  • Полдник: стакан нежирного кефира, или молока, или йогурта.
  • Ужин: овощное рагу (с капустой!) с отварной рыбой, или капустный салат с тунцом, или капустно-морковный салат с добавлением творога.
  • Перед сном – при необходимости – стакан нежирного кефира.

И не забывайте, что ваша суточная энергетическая норма не должна превышать 1200-1300 килокалорий.

Меню капустной диеты на 7–10 дней

Семь дней – достаточный срок для того, чтобы результаты похудения вас не только обрадовали, но и удивили. Правда, за это же время можно значительно ослабить свой организм, поэтому выбирайте недельный вариант меню, только если уверены в своем физическом и моральном самочувствии.

Это наиболее жесткий вариант диеты, так как на каждый день предусматривается одна и та же еда, правда, в неограниченных количествах. Последнее условие не критично для калорий, потому что капуста – продукт сытный, много его не съешь, но желудок наполнится быстро.

  • Понедельник: капустный суп в любом количестве и в любое время.
  • Вторник: капустный салат с морковью и оливковым маслом по аналогичному принципу.
  • Среда: квашеная капуста без ограничений.
  • Четверг: вареная капуста. Лучше цветная, так как в таком виде этот сорт наиболее вкусен.
  • Пятница, суббота, воскресенье, а также последующие дни: повторить любые дни недели.

В течение дня допускается включать в меню несладкие фрукты (категорически исключаются виноград и бананы), но не более 100 грамм, или 100 грамм овощей, а также в середине недели (к примеру, в четверг и пятницу) можно съесть порцию вареной рыбы или говядины (100 грамм). Из напитков выбирайте зеленый чай или минеральную воду.

Меню капустной диеты на месяц

Месяц капустной диеты рекомендуется только людям с очень большой избыточной массой тела. Меню на такой срок можно разработать самостоятельно, если скомпилировать краткосрочные варианты диеты. Голодать в течение такого срока, конечно, непросто, поэтому список разрешенных продуктов можно дополнить ржаными хлебцами, сухофруктами, овощным соком.

Читайте также:  Обряд зиты яблонской

Читать ещё  Капуста, маринованная на зиму

В списке блюд должны присутствовать:

  • капуста в любом виде – салат, суп, гарнир и даже капустный сок;
  • молочные обезжиренные продукты – творог, молоко, кефир;
  • овощи – свежие, тушеные, вареные;
  • вареное мясо и рыба;
  • фрукты;
  • крупы – гречневая и овсяная.

Если что-то варите, то только на воде, если тушите – то с минимальным количеством масла, если готовите вторые блюда – то на пару.

Каждая порция не должна превышать 100-150 граммов, а суточная норма калорий держаться у показателей 1200-1300 единиц.

При остром чувстве голода вас спасут свежие капустные листья.

Преимущества капустной диеты

Поклонников капустной диеты становится все больше. Ведь у нее весьма много преимуществ:

  • Капуста универсальна в плане приготовления и сочетаемости с другими продуктами – ее можно варить, квасить, тушить, есть в сыром виде – все будет вкусно и полезно. Только жарить не будем, потому что жирное во время диеты мы не едим. А если учесть, что в вашем распоряжении как минимум десять сортов капусты, то свои кулинарные способности можно ничем не ограничивать.
  • Капуста – доступный овощ. По крайней мере, белокочанный сорт можно купить в любое время года и по вполне приемлемой цене.
  • Капуста с ее клетчаткой избавит ваш организм от шлаков, заставит полноценно работать кишечник, соответственно, вы почувствуете себя лучше, легче и моложе, а состоянию вашей кожи будут завидовать все окружающие.
  • Диета эффективна – за 10 дней можно попрощаться с 8–10 килограммами.
  • Результат останется с вами надолго, если вы и в дальнейшем будете придерживаться правильного питания, без излишеств.

Недостатки капустной диеты

Идеальных диет не бывает. Вот и капустная диета обладает рядом недостатков:

  • Ее рацион чрезвычайно беден углеводами, из-за чего вы можете чувствовать слабость, недостаток энергии, а ваше мышление будет недостаточно острым.
  • Вас будет преследовать чувство голода, так что не исключены срывы.
  • Диета отличается несбалансированностью, поэтому прием витаминов обязателен.
  • Капуста – продукт специфический: не всем нравится, и не каждый организм способен его переносить в большом количестве (в качестве побочных эффектов возможно вздутие живота).

Судя по отзывам, такая диета действительно позволяет результативно похудеть за 7–10 дней. Все борющиеся с лишним весом отмечают это как явный плюс. А вот в минусы худеющие записали однообразие меню. Но, может, они просто не умеют готовить? А вы постарайтесь поэкспериментировать с ингредиентами, и тогда диета станет для вас не только полезным, но и вкусным периодом вашей жизни.

Источник: http://OnWomen.ru/kapustnaya-dieta.html

Капустная диета для похудения: 6 вариантов, которые работают

Капустная диета для похудения: 6 вариантов, которые работают

Капуста — уникальный овощ: полезный для здоровья, низкокалорийный, вкусный, представлен множеством разнообразных сортов. Из него можно приготовить любые блюда: супы, рагу, запеканки, пироги, салаты и т. д. Это исконно русский продукт, который привычен нашему организму.

Но сегодня речь пойдет не о пользе и блюдах. Всё большую популярность приобретает капустная диета, которая отличается высокой эффективностью и простотой соблюдения. Вот о ней и поговорим.

Механизм действия

Как такая диета способствует эффективному похудению? Благодаря ряду особенностей:

  • низкая калорийность (например, у белокочанной — 27 ккал на 100 гр);
  • в свежем овоще содержится тартроновая кислота, замедляющая превращение углеводов в жировые запасы;
  • очищение крови;
  • ускорение метаболизма;
  • улучшение настроения — соответственно, устраняется одна из причин лишнего веса — нервные срывы;
  • нормализуется работа органов пищеварения;
  • отсутствие жиров в рационе влечёт за собой уменьшение объёмов талии.

Противопоказания и минусы

Не подходит при наличии следующих проблем со здоровьем:

  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • воспалительные процессы;
  • сахарный диабет;
  • желудочные расстройства;
  • энтерит, колит;
  • заболевания почек, печени, сердца.

Несмотря на то, что капуста — это ценный диетический продукт, в ряде случаев она может спровоцировать серьёзные кишечные расстройства и прочие побочные эффекты. Так что лучше не рисковать, если имеются противопоказания.

Минусы

Чтобы не разочароваться в диете, заранее оцените её минусы:

  • потеря мышечной массы;
  • быстрое возвращение потерянных килограммов;
  • метаболизм заметно замедляется;
  • ухудшается работоспособность, появляются сонливость, апатия;
  • среди побочных эффектов — мигрень, метеоризм, несварение желудка, колики;
  • дефицит некоторых нутриентов;
  • избыток минеральных солей вредит здоровью;
  • риск обезвоживания;
  • капустный суп может дать слабительный эффект;
  • постоянно присутствует чувство голода;
  • блюда быстро приедаются.

Если вы сможете как-то пережить или устранить эти недостатки, можете смело приступать к похудению.

Минус 24

Достаточно строгая и голодная, но всё-таки выбирается худеющими очень часто.

Сущность. На протяжении месяца придётся есть блюда из белокочанной капусты в большом количестве. Интенсивное жиросжигание происходит из-за наличия в ней веществ, стимулирующих обменные процессы и увеличивающих объём желудочного сока, который ускоряет пищеварение.

Меню

Так что диета на капусте минус 24 кг — это выбор сильных духом людей, которые за 30 дней хотят измениться до неузнаваемости.

На капустном супе

Рассчитана на 7 дней.

Сущность. Существует 2 варианта данной диеты. Либо варить литр капустного супа на весь день и съедать этот объём, разделив на 5 порций (по 200 мл). Потери составят до 7 кг в неделю. Либо есть его только на обед (300 мл), а на завтрак и ужин употреблять другие овощи, фрукты, белковую пищу. В этом случае результаты будут гораздо скромнее: 4-5 кг за неделю.

Рецепт супа

Ингредиенты:

  • луковица;
  • 3 л воды;
  • 500 гр белокочанной капусты;
  • морковь;
  • помидор;
  • корень сельдерея;
  • болгарский перец;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Нашинковать вилок.
  2. Измельчить лук.
  3. Натереть морковь.
  4. Нарезать: перец – соломкой, сельдерей — кубиками.
  5. Обдать кипятком помидор, снять кожицу, нарезать кубиками.
  6. Сварить овощи.
  7. Присолить.
  8. Добавить зелень.

Меню

Не готовьте супа слишком много: пока он свежий, в нём сохраняется больше полезных веществ.

На морской капусте

Для похудения часто используется морская капуста, которая отличается низкой калорийностью (49 ккал на 100 гр). На ней полезно устраивать разгрузочные дни.

Сущность. Морскую капусту не зря называют «щёткой» для организма, так как она отлично выводит не только лишнюю жидкость из него, но и прочие вредные вещества.

Разгрузочные дни ускоряют обменные процессы. Это позволяет желудку быстрее переваривать пищу и не запасать её впрок в виде жировых запасов.

Использовать лучше не консервированную и не сушёную ламинарию, а именно свежую.

Меню

Такие разгрузочные дни противопоказаны при гипертиреозе.

На квашеной капусте

Зимой, когда свежих овощей недостаточно, для похудения активно используется квашеная капуста. Снижение веса гарантировано за счёт её низкой калорийности (19 ккал на 100 гр).

Сущность. Обычно меню предлагается на 10 дней, в течение которых в любой приём пищи съедается не менее 200 гр овоща. Причём ни сахара, ни оливкового масла добавлять нельзя. Дополняется диета белковыми продуктами и прочими овощами.

Меню

Перекусы не предусмотрены, зато результаты однозначно порадуют: минус 7-10 кг.

На тушёной капусте

Несмотря на калорийность в 100 ккал на 100 гр, тушёная капуста тоже является диетическим продуктом.

Сущность. В ней много витаминов (В, С), отличается отменными вкусовыми качествами, при её готовке можно добавлять разные овощи, что придаст рациону разнообразия.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 500 гр белокочанной капусты;
  • морковь;
  • луковица;
  • вода;
  • томатный сок.

Приготовление:

  1. Мелко нашинковать капусту.
  2. Ошпарить её кипятком.
  3. Измельчить лук, натереть морковь, протушить их до мягкости.
  4. Добавить к ним нашинкованный овощ.
  5. Присолить.
  6. Влить немного воды.
  7. Тушить 30 мин.
  8. В качестве соуса перед окончанием варки добавить томатный сок.

Если данный рецепт надоест, в блюдо всегда можно добавить картошку или болгарский перец — лишь бы не сорваться.

Меню

Максимальный срок для диеты — 5-7 дней. Потери могут составить 3-4 кг.

На цветной капусте

Калорийность: 30 ккал на 100 гр.

Сущность. Обычно такая диета рассчитана на 5-7 дней, не больше. Выбирать её стоит лишь в том случае, если вы любите этот продукт. Иначе его нейтральный вкус может быстро вызвать отвращение.

Рекомендуемые блюда:

  • салат с базиликом;
  • диетический суп;
  • отварная капуста в сметанном соусе;
  • суп-пюре;
  • запечённые соцветия;
  • овощное рагу;
  • капустная запеканка.

Меню

Если вы любите капусту и у вас нет серьёзных проблем с пищеварением, обязательно попробуйте одну из представленных методик.

Источник: https://hudeyko.ru/kapustnaya-dieta.html

Капустная диета

Капустная диета

Осень – самое время совместить полезное с приятным. Сезон сбора овощей в самом разгаре. А это значит, что настало время пользоваться моментом. Капуста поможет укрепить иммунитет в межсезонье, а капустная диета позаботится о лишнем весе.

Как это часто бывает, диета на капусте изначально имела совсем другое назначение. Ее разработали в начале XX века с целью помочь организму восстановиться после хирургического вмешательства. Поскольку ассортимент разрешенных продуктов ограничивается небольшим списком, капуста стала к нему эффективным дополнением.

Худеть на капустной диете достаточно комфортно. Несколько вариантов позволяют выбрать подходящий. В зависимости от продолжительности курса, результаты варьируются от 3 до 10 килограмм.

Эффект объясняется низкой калорийностью этого овоща. В разных сортах показатель колеблется от 27 до 44 ккал. В 100 гр. обычной белокочанной капусты всего 27 ккал. Отличной компанией к низкой калорийности стали полезные свойства.

Польза капусты для организма

Еще наши бабушки знали о лечебных свойствах капусты. Прикладывая размятый лист к «ноющим» суставам и ушибам, они избавлялись от боли. А кормящие мамы до сих пор пользуются этим средством, чтобы снять жжение в груди при лактостазе.

Хотя капусту нельзя назвать уникальной копилкой витаминов, в ее листьях содержатся важные витамины и минералы, без которых невозможно здоровье организма:

  • Почти весь ассортимент витаминов группы B: B1, B2, B6, B7.

    Они необходимы для правильного функционирования сердца и сосудов, укрепления нервной системы, а также способствуют регенерации клеток организма и слизистой желудочно-кишечного тракта.

  • Витамин С, составляющий примерно 60% суточной потребности организма, отвечает за иммунитет и снижает вероятность стрессовых осложнений.

  • Витамин К участвует в кроветворении, повышает свертываемость и нормализует обмен веществ.
  • Витамин U необходим для работы печени. Особенно ценен способностью восстанавливать пораженные язвой клетки желудка и кишечника.
  • Витамин D препятствует развитию рахита у детей, способствует усвоению витамина А и кальция.

    Мужчинам после 40 назначается для профилактики аденомы предстательной железы.

  • Каротин стимулирует работу зрительных нервов, необходим для здоровья волос, ногтей, кожи.
  • Никотиновая кислота отвечает за желудочную секрецию, а также нормализует кровообращение и обменные процессы.

  • Тартроновая кислота препятствует усвоению сахара, не допуская превращения его излишков в жировые отложения, поэтому капуста – настоящий диетический продукт.

Кроме витаминов, в капусте содержатся магний, железо, фосфор, сера, цинк и холин, предупреждающий атеросклероз. А рутин сохраняет эластичность сосудов, предупреждая развитие гипертонии.

Витаминно-минеральный комплекс, которым может похвастаться капуста, удачно сочетается с клетчаткой. Она делает капусту бесценной в любом меню. Растительные волокна не только чистят организм, но и заставляют кишечник правильно работать, нормализуя пищеварение.

Правила капустной диеты

1. Диета, сколько бы она ни продолжалась, является строгой и отличается снижением поступающих в организм минералов и витаминов. Необходим прием специальных комплексов на всем протяжении курса и в адаптационный период после его окончания. 2. Нельзя превышать длительность выбранного курса.

Недостаток углеводов влечет не только уменьшение жировых отложений. При дефиците подпитки в виде углеводов организм задействует энергию из мышечной ткани, что делает мышцы дряблыми. Больше – не всегда значит лучше. 3. Выходить из режима строгого питания нужно постепенно.

Резкий возврат к обычному рациону также резко вернет не только потерянные килограммы, но и добавит новые. 4. Важно контролировать количество выпиваемой жидкости и пить не меньше 1,5 литров в сутки.

Внимание! Перед началом следует обязательно проконсультироваться с врачом и ознакомиться с противопоказаниями.

Капустная диета противопоказана независимо от продолжительности курса и меню людям:

  • имеющим проблемы с пищеварительной системой и заболевания желудочно-кишечного тракта, когда грубой клетчатке стоит предпочесть нежную, как в банановой диете;
  • беременным и кормящим мамам;
  • работа, связанная с концентрацией внимания, поскольку диета относится к низкоуглеводным;
  • сахарный диабет из-за несбалансированности питания;
  • возраст до 21 года, поскольку организм не закончил рост, и ему все еще требуется полноценное питание;
  • пониженный иммунитет;
  • акклиматизация;
  • период после болезни, когда организм полностью не восстановился.

Не переоценивайте состояние своего здоровья, поскольку смена режима питания и рациона – это сильный стресс для организма. И неизвестно, как он отреагирует на жесткие ограничения. Если вы ни разу не использовали диеты для похудения, присмотритесь к более сбалансированным системам питания.

Диета на капустном супе

Длительность курса похудения – 7 дней. Каждый прием пищи должен начинаться с супа. Продукты в меню из таблицы нужно распределить на 5 порций.

Диета на капустном супе
День недели Меню
1-ый Суп из капусты, 1 любой фрукт, кроме бананов
2-ой Суп капустный, овощи
3-ий Суп, овощи в виде салатв или приготовленные на пару, исключая картофель
4-ый Суп, 1% молоко — 2 стакана, бананы
5-ый Суп, 2 томата, отварное курица или рыба — 500 гр.
6-ой Суп по рецепту диеты; Овощи, кроме картофеля, курица, рыба или мясо — 200 гр.
7-ой Суп, овощи, натуральный сок из фруктов без сахара

Не нужно путать капустный суп со щами. Правильный суп для диеты готовится на воде и без картофеля.

Ингредиенты для капустного супа

  • капуста – 500–600 гр.,
  • лук – 5–6 средних луковиц,
  • морковь – 5–6 средних морковин,
  • лук-порей – 6 стеблей,
  • болгарский перец – 2 шт.,
  • помидоры – 2 шт.,
  • рис неочищенный или коричневый – 100 гр., стебли сельдерея – 4–5 шт.

Приготовление:

1.Овощи вымыть, почистить, рис также хорошо промыть. Капусту нашинковать, морковь порезать соломкой или натереть на терке для корейских салатов. Перец и сельдерей измельчить, лук нарезать кольцами.

Помидоры некрупно порезать, предварительно сняв кожицу. Все овощи сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. После закипания убавить, накрыть крышкой и томить на медленном огне 10 минут.

2.В другой кастрюле отварить рис. На 1 стакан крупы берется 2 стакана воды. Варить 20 минут, после чего еще полчаса настаивать под крышкой.

3.Когда рис «дошел», всыпать его в кастрюлю с овощами, немного посолить, и через пару минут выключить. Капустный суп готов!

Кушать его можно при острых приступах голода без ограничений. Заметный эффект появляется уже через 2–3 дня, а к концу курса, по отзывам, уходит до 4-7 килограмм.

Рацион достаточно полноценный, но все-таки следующий курс похудения не стоит повторять раньше чем через 2 месяца.

Капустная диета на 10 дней

Ее часто ошибочно называют диетой на капустном супе, поскольку в меню присутствует это блюдо. Разница не только в том, что суп нужно есть один раз в день, но и в продолжительности курса. А также в результатах. Кроме того, в этом и последующих вариантах солить суп нельзя, зато можно добавить немного специй.

Это классическая капустная диета, достаточно щадящая за счет срока, и сытная из-за не перевариваемой капустной клетчатки. Отзывы говорят о снижении веса от 5 до 10 кг за курс.

Ниже описано примерное меню на 1 день:

Меню капустной диет на 10 дней
Прием пищи Блюда и продукты
Завтрак кофе или чай (зеленый), вода без газов
Обед суп из капусты и постная говядина, курица или рыба — на выбор — 200 гр.
Ужин капустный салат с оливковым или растительным маслом, 1 перепелиное яйцо или 1/2 куриного, 1 любой фрукт, кроме банана
За 2 часа до сна стакан кефира, бифидока или нежирного питьевого йогурта без консервантов

Меню простое в приготовлении, но однообразное. Заменяя мясо курицей или рыбой, можно сгладить дискомфорт от монотонного меню.

Диета на капусте на 7 дней

Этот вариант очень схож с диетой на капустном супе. Однако в рационе разрешается картофель, и 5–6 дней в неделю капустный суп можно заменять щами.

Капустная диета на 7 дней
День диеты Продукты и блюда
1 Щи, фрукты, кроме бананов
2 Суп капустный, овощи — свежие или на пару, картофель отварной — 2 средних штуки
3 Щи или суп из капусты, овощи в салате или приготовленные на пару, кроме картофеля, фрукты, кроме бананов
4 Щи, несколько бананов
5 Щи, до 4 шт. помидоров, отварное мясо, рыба или курица — 250 гр.
6 Щи, курица, рыба или мясо — 200 гр.
7 Суп овощной или капустный, бурый рис или гречка — 1 стакан крупы на день

Все продукты из таблицы распределяются на день, а капусту можно есть в любых количествах с 7 утра и до 10 часов вечера.

Диета на капусте на 5 дней

Доступные продукты, сытное меню. Отличная диета, чтобы за 5 дней избавиться от 3–5 кг лишнего веса. Важно принимать пищу строго по часам.

Капустная диета на 5 дней
Прием пищи Продукты и блюда
завтрак зеленый чай с молоком, яичница из 2 яиц, салат из свежей капусты с растительным или оливковым маслом
второй завтрак творог — 100 гр., стакан чая или напитка из шиповника
обед Щи из квашеной капусты или тушеная капуста, салат из овощей, заправленный маслом, курица отварная — 150-200 гр.
полдник стакан отвара шиповника или обезжиренного молока
ужин овощное рагу, отварная или паровая рыба — 100 гр. стакан чая
перед сном стакан кефира, бифидока или бифилайфа

Для заправки салатов можно использовать растительное, оливковое или льняное масло.

Из-за 6-ти разового питания перекусы между приемами пищи не допускаются. Но и результат не заставит себя ждать. Не слишком изысканное меню с лихвой компенсируется потерей веса.

Диета на капусте на 3 дня

Быстрая капустная диета за 3 дня не относится к монодиетам, известным высокой эффективностью, но обещает убрать с талии сантиметр – другой. Режим питания строгий, но приступы голода можно снимать капустным супом.

Капустная диета на 3 дня
Прием пищи Продукты и блюда
завтрак кофе без сахара или с заменителем
обед салат из любого сорта свежей капусты, капустный суп, тушеная капуста с овощами и куриной грудкой — на выбор
ужин 200 гр. рыбы или мяса, или стакан кефира — на выбор

Эффект достигается благодаря большому количеству клетчатки, низкой калорийности продуктов, а также строгому режиму питания.

Плюсы и минусы капустной диеты

Плюсы диеты на капусте

  • Грубые волокна капустных листьев способствуют очищению организма не только от остатков непереваренной пищи, но и от шлаков и токсинов, которые имеют свойство накапливаться со временем.
  • Похудение на капусте дает устойчивый эффект, если не пренебрегать правилом плавного выхода из диеты.

  • Капусту можно есть в неограниченных количествах, поскольку ее калорийность очень мала.

Минусы капустной диеты

  • Из-за недостатка углеводов диета часто сопровождается головокружением, чувством тошноты, снижением способности концентрироваться и плохим настроением. Может помочь вариант диеты, где разрешены бананы.

  • Ни один из вариантов не будет эффективен для снижения веса при ожирении, поскольку продолжительность ограничена, максимум, 10 днями и увеличивать ее нельзя. Более длительное следование капустному рациону способствует нарушению обмена веществ – частой причины ожирения.

  • Капуста может стать причиной таких неприятных ощущений, как метеоризм и вздутие живота.
  • Диета, несмотря на обилие витаминов и минералов в капусте, несбалансированная. Пренебрежение сроками больше навредит здоровью, чем принесет результатов.

Придерживайтесь правил, соблюдайте продолжительность курса, принимайте витаминно-минеральные комплексы. Худейте с пользой для здоровья и делитесь с друзьями фотографиями ваших достижений.

Источник: http://fit-and-eat.ru/diets/kapustnaya-dieta.html

Ссылка на основную публикацию