Углеводная диета

Углеводная диета

Углеводная диета – хороший способ быстро избавиться от нескольких лишних килограммов, но при этом не голодать. На первый взгляд трудно уложить в голове — как можно победить ожирение, употребляя продукты, содержащие углеводы.

Но это действительно так. За несколько дней легко уйдет от 3 до 6 килограммов избыточного веса.

Основные принципы диеты

Углеводная диета для похудения основывается на включении в меню тех продуктов, которые богаты углеводами и вместе с тем положительно воздействуют на многочисленные обменные процессы в организме. Почему они полезны при диете?

  1. Углеводы быстро расщепляются и легко усваиваются организмом.
  2. Эти вещества насыщают энергией – при диете никто не страдает от хронической усталости, вялости и апатии.
  3. Углеводная диета для похудения проходит без нервных взрывов и депрессий, так как сладкое способствует выработке гормона счастья и защищает от стрессов.
  4. Углеводы способствуют ускорению метаболизма.

Диетологи утверждают, что даже во время самой жесткой диеты, например, при сахарном диабете, недопустимо полное исключение из меню продуктов, содержащих углеводы. При недостатке сахара человек быстро утомляется, снижается его работоспособность, он теряет аппетит. Часто наблюдаются головные боли и мигрени.

Интересно рассмотреть это предложение в разрезе того, что предлагает низкоуглеводная диета для диабетиков, и сравнить эффект.

Но самое главное: часто при диете сжигается не жировая прослойка, а мышечные ткани. Углеводы же способствуют расщеплению именно жиров и наращиванию мышечной массы – при условии правильно составленного меню.

Углеводная диета для похудения основывается на употреблении как сложных, так и простых углеводов. В список разрешенных продуктов входят лишь те, которые содержат легкоусваиваемые питательные вещества. Потому эта диета прекрасно подходит диабетикам, для которых контроль веса зачастую жизненно важен.

Итак, в список такой программы похудения могут быть включены:

  • Овощи – морковь, сельдерей, спаржа, капуста, в том числе брокколи и цветная, шпинат;
  • Бобовые – чечевица, фасоль, горох;
  • Зерновые – рис, гречка, овсянка;
  • Фрукты – бананы, абрикосы, апельсины, манго, яблоки, грейпфруты;
  • Молоко и молочнокислые продукты.

Как и любая другая, эта диета для похудения будет эффективнее, если не просто употреблять разрешенные продукты, а делать это по определенной системе.

  1. Есть нужно не менее 6 раз в день – это оптимально для поддержания уровня глюкозы в крови, предупреждения голодных атак и отложения жиров.
  2. Порция пищи не должна превышать по весу 100 гр, порция напитка по объему – 150 мл.
  3. Меню предусматривает последний прием пищи не позднее 19.00.
  4. Необходимо употреблять достаточное количество жидкости, но разрешены только несладкий чай и минеральная вода без газа.

Список продуктов может быть откорректирован только врачом по причине особого состояния пациента. В большинстве случаев меню из таких продуктов хорошо переносится, худеющие чувствуют себя абсолютно комфортно и даже отмечают прилив энергии, улучшение памяти и работы головного мозга.

Когда углеводное меню противопоказано

Несмотря на то, что похудение осуществляется естественным путем, за счет мягкого очищения организма от шлаков и ускоренного метаболизма, есть и противопоказания к углеводной диете.

Не стоит переходить на нее пациентам, страдающим заболеваниями желудка и кишечника. При камнях в желчном пузыре и почках такой диеты также стоит избегать.

Примерное меню углеводной диеты

Стандартная диета, построенная на употреблении углеводов, длится две недели. Меню первой и второй недели различны, так как первые семь дней направлены на интенсивное снижение веса, а вторые семь дней – на закрепление результата. Исходя из этого и подобран список продуктов для завтрака, обеда и ужина на 14 дней.

Примерное меню первой недели:

Завтрак – порция овсяной каши на воде

Второй завтрак – стакан нежирного кефира или простокваши

Обед – обезжиренный творог с фруктовым салатом из банана и апельсина

Полдник – каша из овсянки с ананасом и яблоком

Ужин – салат из отварной морковки и брокколи или цветной капусты с оливковым маслом

Перед сном – стакан кефира или простокваши

Перечень продуктов для второй недели

Завтрак – порция каши из гречихи на воде и стакан кефира

Второй завтрак – два яблока или два апельсина

Обед – капустный салат с яблоком, два ломтика хлеба из ржаной муки с отрубями

Полдник – порция отварного куриного филе с овощным салатом

Ужин — вегетарианский плов из риса с грибами и растительным маслом

Перед сном – молочный коктейль с бананом

Важно: промежутки между приемами пищи должны быть не более 3 часов, но не менее двух. Это будет способствовать расщеплению жиров, и в то же время насыщению организма всеми необходимыми питательными веществами.

Нельзя заменять продукты для каждой трапезы, например, съедать творог с фруктами на завтрак, а овсянку – на ужин.

Питание при недостаточном весе

При сахарном диабете люди чаще всего страдают избыточным весом и стремятся похудеть. Но бывает и обратная ситуация – когда требуется набрать массу тела. Из-за нарушенного обмена веществ и других патологий пациент не может поправиться, даже если ест до тошноты.

В этом отношении интересно будет узнать,  как набрать вес при панкреатите, ведь у диабетиков часто есть проблемы с поджелудочной.

Проблема в том, что он питается не теми продуктами по неправильному режиму. Именно для таких случаев и разработана специальная углеводное питание для набора мышечной массы. Часто ней пользуются также спортсмены.

Питательные вещества при соблюдении данной диеты должны поступать в организм в таких пропорциях:

  • Жиры – 15%;
  • Белки – 30%;
  • Углеводы – 55%.

Вот так будет выглядеть рекомендуемое меню для тех, кто хотел бы набрать вес с помощью углеводной диеты:

  1. Завтрак – порция овсяной или гречневой каши и два отварных куриных яйца
  2. Второй завтрак – стакан молока с лепешками из кукурузной муки
  3. Обед – гречневая каша с грибами и морковный сок
  4. Полдник – бананы и порция йогурта
  5. Ужин – паровые котлеты из постного мяса и отварные овощи
  6. Перед сном – отварная рыба с овощным гарниром или фруктовый салат с творогом

Углеводная программа питания для беременных женщин

В этот период организм женщины испытывает повышенную потребность в питательных веществах – развивающийся плод забирает все самое лучшее и полезное. Чтобы избежать авитаминоза и других нарушений обменных процессов, иногда назначают углеводную диету во время беременности.

Процентное соотношение должно быть таким: углеводы – 60%, белки – 20%, жиры – 20%.

Рацион будет выглядеть так:

  • Завтрак – порция любой каши на молоке, одно яйцо, стакан ряженки и бутерброд из ржаного хлеба с твердым сыром
  • Второй завтрак – любые фрукты
  • Обед – паровые фрикадельки с тушеной капустой в сметане, морковный сок
  • Полдник – горсть ягод и кефир
  • Ужин – творог с фруктово-ягодным салатом или рыба на пару и яблочный компот.

Существуют также специальные программы, разработанные для людей с эктоморфным типом телосложения и для тех, кто часто страдает приступами апатии и депрессии.

Рацион продукты, содержащие кофеин(кофе, шоколад, какао), макаронные и хлебобулочные изделия, а потому данный способ питания не рекомендуется пациентам, страдающим нестабильным уровнем сахара в крови. Классическую углеводную диету можно без опасений проводить дважды в год.

Источник: http://diabethelp.org/kushaem/uglevodnaya-dieta.html

Углеводная диета

Углеводная диета

Углеводная диета для похудения базируется на резком ограничении или полном исключении из рациона питания простых углеводов и увеличении продуктов и блюд из них с высоким содержанием сложных углеводов при сниженной норме потребления жиров. Эта диетическая программа, кажущаяся многим парадоксом, основана на ускорении процессов метаболизма, что обусловлено относительно быстрым усвоением углеводов в организме.

Читайте также:  Супер слим

Значение углеводов в питании человека чрезвычайно велико. Прежде всего, это основной источник утилизированной энергии, обеспечивающий жизнедеятельность. Энергетическую функцию выполняют преимущественно глюкоза, фруктоза, гликоген, сахароза и крахмал.

Немаловажную роль выполняют и «неперевариваемые» углеводы (гемицеллюлоза, целлюлоза, пектин), которые стимулируют двигательную функцию ЖКТ, адсорбируют холестерин и токсические соединения, создают условия для нормальной жизнедеятельности естественной микрофлоры кишечника.

Углеводы представлены большим классом соединений и включают как простые — моносахариды, так и сложные — полисахариды. Влияние разных видов углеводов на обмен веществ существенно различается.

Простые (быстро усваивающиеся) углеводы — в организме расщепляются на моносахара (глюкозу и фруктозу), которые быстро усваиваются, а при избытке их поступления в организм и отсутствии немедленной потребности в них запускается сложный механизм их преобразования в подкожный и внутрибрюшной жир. Этот вид углеводов быстро повышает уровень сахара в крови, что приводит к появлению чувства сытости, которое и проходит так же быстро. К ним относятся мед, сахар, кондитерские изделия, сладкие фрукты. Такие источники углеводов в питании необходимо ограничивать.

Сложные (медленно усваивающиеся) углеводы — крахмал, пектин, гликоген, инулин, клетчатка. Строение молекулы сложное и включает десятки моносахаридов. Процесс их расщепления происходит в тонком кишечнике достаточно медленно (длительность в 2-5 больше), а процесс их всасывания замедляет клетчатка.

Они медленно повышают содержания сахара в крови и организм равномерно насыщается энергией. Именно такие углеводы в продуктах питания должны быть основным источником энергии и составлять 95% от дневной нормы.

К ним относятся различные продукты, содержащие много клетчатки, пектина, крахмала (злаки и каши из них, белый рис, хлеб цельнозерновой, бананы, ананас, виноград, сухофрукты и другие).

Общее преставление о содержании углеводов в тех или иных продуктах можно получить из таблицы ниже.

Таблица содержания углеводов в продуктах питания:

Наименование продукта Содержание углеводов (в 100 г продукта)
Хлеб белый 50
Макароны вареные 25
Хлопья кукурузные 75
Рис вареный 30
Лаваш армянский 56
Бублики 58
Хлеб Бородинский 40
Пшеничная каша 26
Гречневая каша 29
Сахар белый 105
Мармелад 70
Мед 77
Шоколад молочный 60
Орехи грецкие 12
Арахис 15
Кешью 25
Фундук 15
Семечки подсолнечные 18
Семена кунжута 20
Финики 68
Арбуз 9
Баклажаны 5
Горошек зеленый 12
Зелень петрушки 8
Помидоры 4
Морковь 5
Перец сладкий 5
Картофель отварной 16
Свекла вареная 7
Кефир фруктовый 5
Молоко цельное 12
Сметана 3
Мороженое молочное 25
Печенье песочное 68
Банан 20
Виноград 15
Малина, земляника 5
Мандарины, апельсины 7
Компот абрикосовый 21
Компот грушевый 18
Шиповник сушеный 22
Смородина красная/черная 7
Вишня 12
Яблоки 10

Этот список продуктов позволит вам ежедневно составлять свое индивидуальное диетическое меню на неделю.

Основными принципами диетического питания являются:

  • Соблюдайте свою индивидуальную «норму» потребления углеводов для похудения, рассчитанной по формуле: 3,0 г х 1 кг веса, белки не ограничиваются, жиры снижаются до 75-80 г/сутки, преимущественно за счет твердых животных жиров. Общая калорийность около 1600 — 1800 Ккал/сутки.
  • Исключите или резко ограничьте из рациона продукты, содержащие простые углеводы за счет увеличения в меню сложных углеводов. Соотношение сложных и простых углеводов должно быть ориентировочно 95 к 5 процентам.
  • Практикуйте дробное питание.
  • Основной прием продуктов, содержащих сложные углеводы должен проводится за 1 прием пищи в первой половине дня. В другие приемы пищи необходимо комбинировать белки с углеводами. На ужин от употребления углеводов рекомендуется отказаться, отдав предпочтение белковой пище.
  • Ограничьте в рационе употребление соли.
  • Откажитесь от перекусов между приемами пищи, а если это трудно для вас — исключите из меню перекусов мучные/кондитерские изделия.
  • Готовьте блюда диетическими способами – на пару, отваривайте, запекайте, тушите.
  • Употребляйте не менее 1,5 л свободной жидкости.

Разрешенные продукты

Основу углеводной пищи составляют гречневая, овсяная, пшеничная и рисовая каши, приготовленные на воде. Обязательно включайте в рацион все бобовые (фасоль, чечевицу, горох, нут), цельнозерновую выпечку (макароны из цельнозерновой пшеницы, цельнозерновой хлеб). Хорошим источником сложных углеводов является отварной или запеченный картофель.

Не ограничивайте белки в своем рационе — употребляйте мясо курицы, кролика, телятину, нежирный сыр. Обязательно необходимо употреблять свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой: капуста, кабачки, морковь, баклажаны, огурцы, помидоры, бахчевые. Из жиров рекомендуются употреблять растительные рафинированные масла, в меньшем количестве сливочное масло.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
баклажаны 1,2 0,1 4,5 24
горох вареный 6,0 0,0 9,0 60
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста 1,8 0,1 4,7 27
капуста брокколи 3,0 0,4 5,2 28
морковь 1,3 0,1 6,9 32
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
фасоль 7,8 0,5 21,5 123
чечевица 24,0 1,5 42,7 284
гречневая каша 4,5 2,3 25,0 132
овсяная каша 3,2 4,1 14,2 102
пшенная каша 4,7 1,1 26,1 135
рис белый вареный 2,2 0,5 24,9 116
хлебцы цельнозерновые 10,1 2,3 57,1 295
творог 17,2 5,0 1,8 121
телятина 19,7 1,2 0,0 90
кролик 21,0 8,0 0,0 156
куриная грудка вареная 29,8 1,8 0,5 137
индейка 19,2 0,7 0,0 84

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью исключить в рационе употребление сахара, халвы, шоколада, конфет, мёда, печенья, варенья, сухофруктов (изюм, инжир, финики, ананас и т.д.), сгущённого молока.

Нельзя употреблять белый хлеб, пряники, булки, макароны, вафли, сухари, торты, из каш — манную.

Исключаются жирные сорта мяса, сало, бекон, копчёности, молоко цельное, сливки, жаренный картофель, сладкие газированные и алкогольные напитки.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
картофель жареный 2,8 9,5 23,4 192
инжир 0,7 0,2 13,7 49
виноград 0,6 0,2 16,8 65
изюм 2,9 0,6 66,0 264
финики 2,5 0,5 69,2 274
макароны 10,4 1,1 69,7 337
блины 6,1 12,3 26,0 233
булочки 7,2 6,2 51,0 317
хлеб пшеничный 8,1 1,0 48,8 242
варенье 0,3 0,2 63,0 263
джем 0,3 0,1 56,0 238
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
повидло 0,4 0,2 58,6 233
халва 11,6 29,7 54,0 523
торт 4,4 23,4 45,2 407
шоколад 5,4 35,3 56,5 544
майонез 2,4 67,0 3,9 627
мед 0,8 0,0 81,5 329
сахар 0,0 0,0 99,7 398
сливки 2,8 20,0 3,7 205
свинина жирная 11,4 49,3 0,0 489
сало 2,4 89,0 0,0 797
бекон 23,0 45,0 0,0 500
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
рыба жареная 19,5 11,7 6,2 206
вино белое десертное 16% 0,5 0,0 16,0 153
водка 0,0 0,0 0,1 235
пиво 0,3 0,0 4,6 42

* данные указаны на 100 г продукта

Приведем пример нескольких вариантов меню.

Вариант 1

Завтрак
  • картофель печеный без соли и масла;
  • обезжиренный творог;
  • чай несладкий.
Обед
  • перловый суп с овощами;
  • каша рисовая на воде;
  • мясные котлеты паровые;
  • желе из фруктов.
Полдник
  • яблоки, запечённые с сухофруктами.
Ужин
  • яичница или омлет с овощами;
  • курица варенная;
  • сок яблочный.
На ночь
  • кисломолочный напиток нежирный.

Вариант 2

Завтрак
  • каша гречневая;
  • сырники;
  • кофе с молоком.
Обед
  • запеканка из курицы и овощей;
  • компот из сухофруктов.
Полдник
  • творог нежирный;
  • чай без сахара.
Ужин
  • запеченное мясо;
  • овощной салат;
  • лазанья;
  • сок цитрусовый.
На ночь

Вариант 3

Завтрак
  • баклажан запечённый с чесноком;
  • каша овсяная;
  • чай.
Обед
  • суп чечевичный;
  • голубцы мясные;
  • компот из сухофруктов.
Полдник
  • салат из морепродуктов;
  • яйца всмятку.
Ужин
  • рыба, запеченная с овощами;
  • отварной рис;
  • грейпфрут.
На ночь

Противопоказания

Сахарный диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы, беременность и лактация, детский и пожилой возраст, острые инфекционные заболевания, заболевания ЖКТ (гастрит, язва, энтериты/колиты), тяжёлый физический труд.

Читайте также:  Вегетарианская диета

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
 

  • Не затратная, переносится относительно легко.
  • Рецепты приготовления относительно просты и не требует специальных навыков и много времени.
  •  Высокая эффективность.
 

  • Не сбалансирована, физиологически не полноценная.
  • Риск развития гипотонии из-за низкого содержания в рационе соли.
  • Много противопоказаний.

Советы

  • Для более эффективного контроля, заведите специальный дневник. В нем вы будете составлять свое меню с раскладом по калорийности и биологической ценности диеты (количество белков/жиров/углеводов), описывать свое самочувствие и психологический настрой. Это хорошо дисциплинирует.
  • Не входите в диету резко. Рекомендуется предварительная подготовка организма, которая состоит из разгрузочного дня (кефирного, яблочного). Для улучшения очистки организма следует сделать полноценную очистительную клизму. Тоже относится и к выходу из диеты. Расширяйте рацион питания и увеличивайте объем порций постепенно, в течении 7 дней.

Источник: http://medside.ru/uglevodnaya-dieta

Углеводная диета

Углеводная диета

В противовес низкоуглеводной диете, углеводная диета для похудения основана на употреблении продуктов с высоким содержанием углеводов. Этот нутриент является главным источником энергии для организма, способствует выработке серотонина – гормона радости –– и хорошо насыщает.

Суть углеводной диеты

Ряд научных исследований доказывает, что употребление полезных углеводов не вредит фигуре, а при правильно спланированным рационе даже помогает избавиться от лишнего веса.

Американскими диетологами была разработана диета, которая базируется на умеренном потреблении крахмала. По их мнению, если есть 5 г устойчивого крахмала в день, то это приведет к набору массы тела.

А если дозу увеличить в 3 раза и съедать до 15 г вещества, то начнется снижение веса.

Кроме этого, углеводы по своему строению подразделяются на простые и сложные. К первым относится сахар, сладкие булочки, конфеты. Такие углеводы быстро усваиваются организмом, провоцируют скачки уровня сахара в крови и не дают длительного чувства сытости.

Углеводная диета для снижения веса исключает простые нутриенты, ее рацион построен на продуктах, которые в своем составе имеют сложные углеводы. Последние медленно усваиваются организмом, дают чувство длительного насыщения и не способствуют инсулиновым скачкам. Эффективность похудения углеводной диеты достигается и за счет уменьшения порций и снижения общей калорийности.

Продукты для углеводной диеты

Список продуктов для углеводной диеты радует свои разнообразием.

  1. Фрукты и ягоды: яблоки, груши, киви, цитрусовые, ананас, клубника, земляника, смородина, слива, персики, манго, бахчевые культуры и т.д. Виноград и бананы разрешены, но необходимо тщательно контролировать их количество.
  2. Овощи все без исключения.
  3. Крупы. Лучше всего отдавать предпочтение цельным злакам и избегать употребления готовых сухих завтраков.
  4. Макароны из твердых сортов пшеницы.
  5. Бобовые: фасоль, горох, чечевица.
  6. Молочные продукты.

Рекомендации по соблюдению углеводной диеты

Существует несколько вариантов углеводной диеты, но какой бы план питания не был выбран, есть общие рекомендации, которые помогут усилить эффективность диеты.

  1. Употреблять только продукты, предусмотренные диетой.
  2. Отказаться во время углеводной похудательной диеты от алкоголя, жареных блюд, майонеза, полуфабрикатов, кетчупов, сахара, фаст-фуда, конфет, кондитерских, сдобных изделий.
  3. Питаться дробно 5-6 раз, объем порции должен соответствовать стакану.
  4. Ограничить употребление соли, так как она провоцирует задержку жидкости в организме.
  5. В период похудения необходимо пить не менее 5-6 стаканов воды.
  6. Диета не подразумевает отказ от жиров, белков и не является вегетарианской. Поэтому в меню можно включать нежирное мясо, птицу, рыбу, орехи, растительные масла, молочные продукты.

Диета не имеет особенных противопоказаний, но при наличии заболеваний ЖКТ и выделительной системы необходимо проконсультироваться с врачом.

Плюсы и минусы углеводной диеты

Преимущества диеты:

  • углеводное питание нормализует обмен жиров и белков в организме;
  • улучшение работы пищеварительной системы, благодаря высокому содержанию клетчатки;
  • снижение веса на 3-6 кг, в зависимости от выбранного варианта углеводной диеты, особенностей организма и первоначального веса;
  • насыщение организма различными витаминами, антиоксидантами, микроэлементами;
  • хорошее настроение, которому способствует серотонин.

Недостатки диеты:

  • низкая калорийность рациона может стать причиной повышенной усталости;
  • неправильный выход из диеты спровоцирует возвращение потерянных кг.

Классическое углеводное меню для похудения на 7 дней

Классический вариант обещает потерю 4 кг за неделю. В идеале, диета должна продолжать 2 недели. Первые 7 дней необходимы для похудения, а последующие для закрепления результата. Кроме полезных углеводов в меню есть место для белковой пищи.

Примерно меню диеты может выглядеть следующим образом.

1-й день:

  • ранний завтрак: порция гречневой каши, сваренной на воде, с кефиром;
  • второй завтрак: 2 средних апельсина;
  • обед: рагу из красной фасоли с помидорами и морковью;
  • полдник: салат из огурцов;
  • ужин: стакан сыворотки.

2-й день:

  • ранний завтрак: порция овсяной каши с кусочками банана или ананаса;
  • второй завтрак: смузи из яблок;
  • обед: салат из яйца с сыром;
  • полдник: молочный коктейль с клубникой;
  • ужин: ягодный кисель.

3-й день:

  • ранний завтрак: чашка зеленого чая и 2 цельнозерновых тоста с арахисовым маслом;
  • второй завтрак: большая груша;
  • обед: овощной суп;
  • полдник: морковный сок;
  • ужин: стейк нежирной отварной рыбы с овощами.

4-й день:

  • ранний завтрак: порция зернистого творога с черносливом;
  • второй завтрак: тост с телятиной и помидорами;
  • обед: диетические щи;
  • полдник: грейпфрут;
  • ужин: фаршированный болгарский перец.

5-й день:

  • ранний завтрак: морковный салат с йогуртом;
  • второй завтрак: киви 2 шт;
  • обед: суп из белой фасоли;
  • полдник: йогурт;
  • ужин: чашка чая с фруктами.

6-й день:

  • ранний завтрак: перловая каша с йогуртом;
  • второй завтрак: какао;
  • обед: рыбная похлебка, 2-3 шт. печеного картофеля;
  • полдник: фруктовое желе;
  • ужин: аленькая порция отварного риса с овощами.

7-й день:

  • ранний завтрак: творог с кусочками свежих фруктов;
  • второй завтрак: 2-3 мандарина;
  • обед: макароны из твердых сортов пшеницы с грибами;
  • полдник: свекольный салат;
  • стакан кефира и 2 галетных печенья.

Подробное меню строгой углеводной диеты

Строгий вариант диеты длится 1 неделю, убыль веса может составить 5 кг. Меню достаточно простое:

1-й день: 400-500 г печеного молодого картофеля и 2 стакана нежирного кефира.

2-й день: 500 г нежирного творога и 500 г кефира.

3-й день: 400 г любых сезонных фруктов, за исключением бананов и винограда, 2 стакана кефира.

4-й день: 400 г отварного филе птицы и традиционный кефир.

5-й день: 400 г несладких фруктов в комбинации с 2 стаканами кефира.

6-й день: только чистая вода.

7-й день: 400 г любимых фруктов с 2 стаканчиками кефира.

Диеты чередования

Хорошо зарекомендовали себя диеты БУЧ – белково-углеводное чередование. Суть их заключается в том, что каждому дню соответствует определенный нутриент. К примеру, один день белковый, другой углеводный, или 2 углеводным дням предшествуют 2 белковых.

1-й вариант БУЧ:

  • 1-й день рисовый;
  • 2-й день овощной;
  • 3-й день мясной или рыбный.

2-й вариант:

  • 1-й день овощной;
  • 2-й день рыбный;
  • 3-й день фруктовый;
  • 4-й день творожный;
  • 5-й день посвящен кашам;
  • 6-й день – мясо птицы;
  • 7-й день разгрузочный на овощных и фруктовых соках.

Отзывы об углеводной диете

При грамотно спланированном рационе лишний вес безоговорочно капитулирует.

Если злоупотреблять углеводами, то можно получить обратный эффект, поэтому для удобства рекомендуется оценивать калорийность потребляемой пищи.

Диета формирует правильное пищевое поведение, что позволяет в дальнейшем длительное время сохранить результат похудения. Судя по отзывам похудевших, в среднем потеря веса составляет 3-4 кг за неделю.

Полезные углеводы – залог успешного похудения Приправы для диеты

Источник: http://www.racionika.ru/uglevodnaya-dieta/

Углеводная диета

Углеводная диета

Углевод – это основной источник энергии для человека.

Углеводы делят на быстрые и медленные, первые из которых не отличаются полезностью для организма, так как они и превращаются в жир, также быстрый углевод – это причина избыточной выработки инсулина, который вызывает чувство голода даже, если организм не требует еды, в связи с этим появляются и лишние килограммы. Медленный углевод вырабатывает инсулин медленно, что помогает на протяжении длительного времени сохранять чувство сытости, помогая похудеть.

Читайте также:  Монастырский сироп с экстрактом женьшеня

Углеводная диета для похудения – это один из лучших вариантов для снижения веса. Длиться диеты для похудения может на протяжении как нескольких дней, так и нескольких недель. Похудение с помощью углеводной диеты с легкостью избавит от нескольких лишних килограммов.

 Многие специалисты в области питания всегда предупреждают о том, что исключение углеводов из меню не рекомендуется, хоть этого и требуют все низкокалорийные диеты. Похудение с недостатком углеводов является быстрым, но и здоровье при этом страдает.

Недостаток углевода в организме снижает работоспособность, появляется усталость, вялость, головная боль, при этом сжигается совсем не жир, а мышечная масса.

Суть и принципы углеводной диеты для похудения

Высокоуглеводная диета для похудения в своем рационе содержит большое количество углеводов, которые хорошо воздействуют на организм.

А именно:

  • Легкое усвоение;
  • Стимуляция и ускорение обменных процессов;
  • Обеспечение энергией на целый день;
  • Выработка устойчивости к стрессам, раздражительности.

Для похудения с помощью углеводной диеты предлагается такой список продуктов диеты на углеводах, которые нужно кушать:

  • Овощи (обязательно присутствие шпината, сельдерея, разных видов капусты, морковки, цуккини и спаржи);
  • Бобовые продукты, среди которых чечевица, горох и фасоль;
  • Каши из круп;
  • Фрукты (лучше, если употреблять яблоко, апельсин, ананас, грейпфрут и банан);
  • Кисломолочные продукты;
  • Молочные продукты.

При углеводной диете запрещено употребление:

  • Картошки;
  • Сахара и всех сладких продуктов;
  • Соли;
  • Хлеба;
  • Мучного;
  • Газированной воды;
  • Алкоголя.

Рекомендуем видео: Как похудеть на углеводной диете?

Для максимального результата следует придерживаться таких правил:

  • Прием пищи не меньше 6-ти раз в день;
  • Одна порция должна быть около 100 граммов;
  • Объем употребляемой жидкости – около 150 мл за один прием;
  • Ужин должен быть не позже 19:00 часов;
  • Разрешенные напитки: чай (не очень крепкий), вода с газом.

Углеводная диета отличается преимуществами, при этом минусов нет. Плюсами диеты являются:

  • Быстрое и безопасное похудение;
  • Улучшение общего состояния;
  • Улучшение настроения;
  • Очистка организма от вредных веществ.
  • Разнообразие рецептов.

Меню углеводной диеты для похудения

Примерное меню жесткой углеводной диеты наведено в таблице ниже, все перечисленные продукты необходимо разделить на 6 равных частей и употреблять через каждые 2-3 часа. Нельзя забывать от дневной норме воды, которая должна быть не менее 1,5 литра.

День недели Рацион
Понедельник Нежирный кефир (лучше обезжиренный) – 0,5 л

Запеченная картошка без соли – 0,4 кг

Вторник Нежирный кефир (лучше обезжиренный) – 0,5 л

Обезжиренный творог ( лучше 0% жирности) – 0,5 кг

Среда Нежирный кефир (лучше обезжиренный) – 0,5 л

Фрукты (не рекомендуются бананы и виноград) – 0,4 кг

Четверг Нежирный кефир (лучше обезжиренный) – 0,5 л

Вареное филе курицы без соли – 0,4 кг

Пятница Нежирный кефир (лучше обезжиренный) – 0,5 л

Фрукты (не рекомендуются бананы и виноград) – 0,4 кг

Суббота Разгрузочный день на минеральной воде – примерно 1,5 л
Воскресенье Нежирный кефир (лучше обезжиренный) – 0,5 л

Фрукты (не рекомендуются бананы и виноград) – 0,4 кг

Виды углеводных диет

В зависимости от предпочтений, углеводная диета делится на различные виды.

Для роста мышц

Многие страдают от недостатка веса, который набрать довольно трудно. Питательные вещества должны быть в таких пропорциях: 15% жиров, 30% белков и 55% углеводов.

Для набора мышечной массы следует следовать таким правилам:

  • В первой половине дня рекомендуется употребление углеводной продукции, а во второй – белковой;
  • Необходимо соблюдать норму потребляемой воды;
  • Питаться необходимо 6 раз в день.

Примерный рацион на день выглядит следующим образом:

Время Рацион
Завтрак Каша из гречки либо овсянки

Вареные яйца- 2 шт.

Перекус Лепешки на основе кукурузной муки

Стакан молока

Обед Гречневая каша

Вареные грибы

Сок свежевыжатый из моркови

Перекус Банан – 2 шт.
Ужин Котлеты, приготовленные на пару (из рыбы либо говядины)

Салат из морепродуктов

Перекус Нежирный творог с добавлением кураги (можно заменить черносливом)

При беременности

Во время беременности углеводная диета должна быть максимально сбалансированной. Ежедневная норма углеводов – 60%, белков – 25% и жиров – 15%.

Примерный рацион выглядит так:

Время Рацион
Завтрак Каша на основе овсянки, пшена, гречки либо риса с добавлением молока

Вареное яйцо

Хлеб ржаной с кусочком сыра

Перекус Фрукт (лучше перекусить грушей, персиком либо яблоком)
Обед Тушеная капуста в бульоне на основе мяса

Салат из овощей (заправить можно сметаной минимальной жирности)

Свежевыжатый сок из яблок и морковки

Полдник Крыжовник либо вишня – 100 грамм
Ужин Салат из творога и клубники

Вареная либо приготовленная на пару нежирная рыба

Компот из яблок

Эктоморфная диета

Эктоморфом называют телосложение, при котором человек обладает узкой грудью и плечами, худыми длинными конечностями. Жировую прослойку такие люди теряют без проблем, но мышечная масса – это довольно трудное задание.

Рекомендуем видео: Диетолог Ковальков об углеводной диете

Углеводная диета для похудения и набора мышц должна включать в себе крупы, бобовые, макаронные изделия, фрукты и овощи, зелень.

Примерный рацион на день:

Время Рацион
Завтрак Молоко с маленькой жирностью

Геркулес

Перекус Творог нежирный с добавлением фруктов
Обед Вареные макароны

Вареное филе курицы

Молоко

Мюсли либо Геркулес

Перекус Нежирный кефир

Вишни

Ужин Гороховый суп с курицей

Салат из овощей

Свежевыжатый сок из морковки

Перекус Фрукты (лучше употребление яблок, персиков или груш)

Для улучшения настроения

Не менее популярна углеводная диета для похудения, которая помогает выделить серотонин (гормон счастья), что приводит к улучшению настроения. При недостатке такого гормона, человек отличается раздражительным состоянием, плохим самочувствием и страдает от депрессий.

Примерное меню для восполнения организмом гормона счастье такое:

Время Рацион
Завтрак Рагу на основе овощей

Салат из вареного филе курицы, фасоли и помидора

Кефир нежирный

Перекус Черный шоколад – 50 грамм

Кофе

Обед Вареный рис

Минтай

Свежевыжатый сок из морковки

Перекус Пюре из яблока
Ужин Каша из чечевицы

Салат из капусты

Свежевыжатый сок из апельсинов

Рецепты

Для приготовления блюд для белкового дня следует использовать такие продукты:

  • Яйцо вареное – не больше 2 штук;
  • Вареное нежирное мясо;
  • Нежирная вареная либо приготовленная на пару рыба;
  • Сыр;
  • Огурцы;
  • Орехи;
  • Нежирные молочные продукты;
  • Чай, кофе (разрешается добавление молока).

Рекомендуем видео: БУЧ- Рацион питания + результат за неделю

Для углеводных дней лучше готовить блюда из таких продуктов как:

  • Гречневая, рисовая либо перловая каши;
  • Мюсли;
  • Салаты из овощей (с заправкой из масла);
  • Хлеб цельнозерновой;
  • Яблоки (лучше зеленые).

Отзывы об углеводной диете

Углеводный рацион в целом имеет положительные отзывы. В общем, худеющие сбрасывают от 4-х до 6-ти кг за 14 дней. Углеводное похудение разрешено применять только 2 раза в год.

 Если сидеть на варианте, который не отличается жестким рационом, и правильно выйти из диеты, можно сохранять результат. Единственное, что рекомендуется – это минимизация употребления сладких и жирных продуктов.

 Обычные люди, которые испробовали данную методику, отмечают, что во время похудения не было постоянного чувства голода и слабости, при этом потеря веса была достаточно хорошей.

 А вот специалисты считают такой вариант (не строгий вариант) одним из самых эффективных и безопасных для здоровья организма. Редко мнение диетологов и страдающих лишним весом совпадает, в этом случае это случилось, что доказывает эффективность углеводной диеты для потери лишнего веса.

Источник: https://diets.guru/pohudenie/uglevodnaya-dieta/

Ссылка на основную публикацию